Перебрать и промыть молодую крапиву. Скумбрию очистить, порезать на кусочки и положить в кипящую воду, отварить до готовности. За десять минут до окончания варки добавить крапиву.
Вынуть крапиву, а рыбу оставить в отваре на ночь. Затем достать рыбу, слегка размять вилкой, смешать с отварным рисом, мелко нарезанной крапивой и зеленью. Майонез разбавить сливками, развести вдвое отваром и залить рыбу с рисом.
Способ
приготовления
