Шпинат перебрать, промыть, дать стечь воде и слегка протушить в масле. Добавить чеснок, хлопья, печень и рыбный фарш, чуть посолить и хорошо вымешать. Огнеупорную форму смазать маслом, посыпать отрубями и поместить в нее полученную смесь. Поставить на водяную баню и довести до готовности.